Monthly Archives: Июнь 2012

Кулинарные пристрастия китайцев

Культура приготовления и приема пищи у китайцев в корне отличается от европейского подхода. Если в Европе считается хорошим тоном готовить крупные куски мяса, оставляя их полусырыми, и разрезать кушанье только на тарелке, в Китае вас подобным не угостят.

Шэньян

Шэньян ранее назывался на манчжурский манер Мукден. Так до сих пор именуют его в некоторых провинциях Китая. Город является жильем для пяти миллионов жителей, проживающих здесь на постоянной основе. Кроме того, около трех миллионов ста тысяч человек приезжают сюда для временного проживания (отдыха и командировок).

Цзянси

Провинция Цзянси – это одна из континентальных провинций Китая, которая располагается на юго-востоке страны, в южной стороне от реки Янцзы. Восточные соседи – провинции Чжэцзян и Фуцзянь, южный сосед – провинция Гуандун, западный – Хунань, а северные соседи – провинции Хубэй и Аньхой. Занимает провинция территорию площадью 167 тысяч квадратных километров.

Хэнань

Располагается провинция Хэнань в центре Китая на территории, площадь которой равняется 167 квадратным километрам. Соседями являются китайские провинции Хубэей, Шаньси, Шэньси, Аньхой, Шаньдун.

Шаньси

Шаньси – это китайская провинция, располагающаяся в средней части долины реки Хуанхэ. С востока Шаньси граничит с горами Тайханшань, с запада – с рекой Фэньхэ. Дословно «Шанси» переводится как «к западу от горы». Такое название провинция получила благодаря соседству с горным массивом Тайшанхань. Население Шанси составляет около 35 миллионов человек, а ее территория занимает 157 тысяч квадратных километров.

Шаньдун

Провинция Шаньдун располагается в нижнем течении реки Хуанхэ на восточном побережье Китая. Условно территорию данного региона можно разделить на две почти равные части: полуостров, омываемый водами Бохайского и Желтого морей, и внутриконтинентальная часть, которая граничит с провинциями Цзянсу, Аньхой, Хэбэй и Хэнань.

Чжэцзян

На южно-восточном побережье Китая, южнее дельты реки Янцзы располагается провинция Чжэцзян. Население её составляет 57 миллионов человек. Большую часть территории этого региона занимают горные массивы и холмы, равнины и низины составляют лишь 23% от всей территории.

Цинхай

Провинция Цинхай названа в честь самого крупного внутриконтинентального соленого озера, расположенного на ее территории. Она располагается на северо-востоке Цинхай-Тибетского нагорья и граничит с Синьцзян-Уйгурской автономией, Тибетским автономным округом и провинциями Сычуань и Гансу. Именно в этих землях берут свое начало такие великие реки, как Ланьцанцзян, Янцзы и Хуанхэ.

Цзянсу

Провинция Цзянсу располагается в центре приморского района Китая. На востоке она имеет выход к Восточному морю, на севере и западе граничит с провинциями Аньхой и Шаньдун, на юго-западе с регионом Чжэцзян и городом Шанхай. Общая площадь Цзянсу составляет около 102 600 квадратных километров.

Хэйлунцзян

На северо-востоке Китая расположилась провинция Хэйлунцзян, территория которой в старые времена относилась к исторической области Маньчжурия. Современная провинция своим географическим положением принадлежит району страны под названием Дунбэй.